Grootkeuken HACCP wanden en plafonds
Een keuken als fabriek moet voor uw herkenbaar klinken als u werkzaam bent in een grootkeuken, hier wordt een soort van massa productie gedraaid ten opzichte van de normale horeca keuken. Er staan grote kooktoestellen welke grote hoeveelheden kunnen bereiden. Door de grote hoeveelheden en snelheden waarmee maaltijden bereid worden en geserveerd of afgeleverd dienen te worden dient een keuken hiervoor ingericht te worden. De routing in een keuken is erg belangrijk, van inkomende goederen tot en met de wasstraat.
Neem contact op
Absorberende wanden of beschadigde plafonds kunnen zorgen voor bacterievorming
Als uw grootkeuken wanden beschadigd zijn, dit kan zijn door loszittende tegels, gescheurde tegels, slechte voegen of een ingedeukt sandwichpaneel. Bij deze schades aan grootkeuken wanden is de kans groot dat er bacterie of schimmel groei kan plaatsvinden of dat er plekken ontstaan die niet zichtbaar zijn. Deze plekken zijn lastig schoon te maken of niet te bereiken, wanneer dit zo is dan voldoet dit niet aan de HACCP wanden normering. Beschadigde sandwichpanelen kunnen gaan roesten en hierdoor wordt de draagkracht van de wandpanelen en plafondpanelen aangetast, en ook kunnen er roestdeeltjes in uw keuken rond gaan zwerven. Uw grootkeuken plafond wat bestaat uit absorberende platen zoals gipsvinyl kan een bron vormen voor bacterie of schimmelgroei.
Hygiënische panelen bieden een solide basis in uw grootkeuken
Een oude grootkeuken van een upgrade voorzien, een grootkeuken verbouwen of een complete grootkeuken bouwen. Alle facetten vallen onder onze kracht. Hygiënische panelen voor uw HACCP wanden en HACCP plafond vormen de basis en de overige werkzaamheden kunnen wij naar wens van u er bij pakken. Van bouwkundige werkzaamheden tot installatie werkzaamheden. De keuze van uw grootkeuken plafond van hygiënische panelen is er een die u zorgvuldig moet maken, wij voorzien u graag van advies. Een grootkeuken plafond kan op veel manieren gemaakt worden. Van systeemplafond tot vloeistofdicht plafond. De eisen die gesteld worden en het gebouw zelf in combinatie met de doorvoeren bepaald de beste oplossing.
HAP kijkt naar uw grootkeuken en voorziet u van advies
De routing bekijken, waar rijden er karren, waar lopen de koks en hoe werkt de wasstraat. Allemaal vragen die van invloed kunnen zijn op de HACCP wanden en HACCP plafonds in uw grootkeuken. Plaatsen we extra wandbescherming op de juiste kwetsbare hoek en waar voldoet een standaardoplossing, op deze manier lopen we u gehele traject door. We komen dit graag geheel vrijblijvend met u bespreken.
Vrijblijvend offerte aanvragen?
